Spinat "Matador 30"

Spinat "Matador 30".
Kompakt und vitaminreich. 
Mittelfrühe Sorte: 40-50 Tage von der vollen Keimung bis zur technischen Reife. Gekennzeichnet durch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen, Eiweiß und Vitaminen. Die Blattrosette ist kompakt, anliegend, 14-19 cm im Durchmesser. Die Blätter sind dunkelgrün, rundlich, dicht, mit blasiger und gewellter Oberfläche.
Die Sorte benötigt reichlich Bewässerung, wird aber für ihre Resistenz gegen Schossen und niedrige Temperaturen geschätzt. Ertrag - 2,5-2,8 kg/m².
Die Sorte ist resistent gegen Stängelbildung, relativ resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Zum Verzehr werden Rosettenblätter für die Zubereitung von frischen Salaten, grünen Kohlsuppen, Suppen, Saucen und Beilagen verwendet.
Agrotechnik.
Spinat wird durch Aussaat von Samen in den Boden in mehreren Perioden angebaut: vom frühen Frühjahr bis zum Sommer, im Herbst und vor dem Winter. Er überwintert gut in der Rosettenphase unter Schnee. Saattiefe 1-2 cm. Um das Auflaufen zu beschleunigen, werden die Samen 1-2 Tage in Wasser bei einer Temperatur von +18°C eingeweicht und dabei regelmäßig gewechselt. Die optimale Temperatur für das Wachstum der Pflanzen beträgt +15°C.
Mit der Ernte von Spinat wird in der Rosettenphase von 5-8 Blättern und bis zum Erscheinen von Blütenständen begonnen.
Aussaat: April - August.
Auspflanzung der Sämlinge: April (2., 3. Dekade) – August.
Ernte: Mai – September.
Spinat – ist eine kälteresistente Kultur, die Aussaat ins Freiland erfolgt zum frühestmöglichen Zeitpunkt (Ende April – Anfang Mai) in einer Tiefe von 1,5-2 cm. Die Kultur ist anspruchsvoll an die Bodenfruchtbarkeit und Feuchtigkeit. Hohe Temperaturen verursachen das Schossen, und ein kurzer Tag verzögert die Entwicklung der Blätter. Daher ist die Aussaat am günstigsten im Mai - Anfang Juni oder näher am Herbst. Aussaatstärke 3-4 g/m², Saattiefe 2-3 cm. Reihenabstand 25-30 cm. Abstand zwischen den Pflanzen nach dem Vereinzeln (im Stadium von zwei echten Blättern) - 10 cm. 
Die Ernte erfolgt selektiv, mehrmals, bis zum Beginn der Blüte. Hohe Sommertemperaturen zwingen die Pflanze zum Schossen, daher empfehlen wir eine erneute Aussaat erst Anfang August.

* Sehr frühe Ernte.
Säen Sie Spinatsamen Mitte August und decken Sie die Aussaat mit Vlies ab. Bei Bedarf gießen. Bis zum Ende der Saison bildet der Spinat gute Rosetten. Das Vlies sollte am besten für den Winter liegen bleiben. Die Pflanzen in der Rosettenphase überwintern ruhig unter dem Schnee.
Im zeitigen Frühjahr, unmittelbar nach der Schneeschmelze, wachen die Pflanzen auf und beginnen schnell zu wachsen. 7-10 Tage nach der Schneeschmelze können Sie bereits ernten.
Diese Variante setzt die für alle übliche Aussaat von Pflanzen ins Freiland voraus. Spinatsamen keimen jedoch recht schwer, daher ist es ratsamer, sie zuerst in Sägemehl einzuweichen: Stellen Sie einen Behälter mit feuchtem Sägemehl in eine offene Plastiktüte und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, und pflanzen Sie die gekeimten Samen nach einer Woche aus.
Pflanzen Sie einen Samen vom anderen in einem Abstand von 8-10 cm, da Sie bei einer dichten Pflanzung riskieren, die Ernte nicht einzubringen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 15 cm.
Ein paar Worte zum Boden. Spinat bevorzugt fruchtbare, neutrale Böden. Auf armen Böden wachsen die Pflanzen geschwächt, hellgelb und geben wenig Blätter. Bauen Sie daher ein Hochbeet, in dessen unterer Schicht sich organische Reste befinden sollten, die sich seit dem Frühjahr angesammelt haben (legen Sie diese nicht auf den Komposthaufen, sondern auf das zukünftige Spinatbeet). Es ist gut, frischen oder halb verrotteten Mist hinzuzufügen. Wenn Sie frischen Mist verwenden, streuen Sie eine zwei Zentimeter dicke Schicht Sägemehl und eine Schicht organische Reste darüber, um die Anreicherung von Nitraten in den Pflanzen zu verhindern. Fügen Sie oben normale fruchtbare Erde hinzu. Spinat wächst so schnell (in 30-40 Tagen fertig), dass er im Sommer mehrmals ausgesät werden kann.